| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
Ficha técnica
El vino
Jaume Serra Brut Nature es un cava de Bodegas Jaume Serra, una de las casas con más tradición en la elaboración de espumosos en Cataluña. Amparado por la DO Cava, es un espumoso honesto y bien hecho que demuestra que la calidad no tiene por qué ser cara.
Nace del coupage clásico de las tres variedades autóctonas del cava: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Su estilo brut nature, sin azúcar añadido, lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un espumoso seco, limpio y muy versátil, a la altura de cualquier celebración.
¿A qué sabe este vino?
En copa muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos, y una burbuja fina que asciende lentamente formando una corona persistente. En nariz ofrece una intensidad media-alta, con aromas frescos y frutales acompañados de sutiles notas de crianza.
En boca es estructurado, suave y equilibrado. Su carácter muy seco y su acidez viva le dan un paso tenso y refrescante, con recuerdos de cítricos y manzana verde y un ligero toque de levadura que alarga el final.
Vista | Amarillo pálido / Reflejos verdosos / Burbuja fina y lenta |
|---|---|
Nariz | Intensidad media-alta / Fresco / Afrutado / Notas de crianza |
Boca | Estructurado / Suave / Equilibrado |
Consumo y conservación
Es un cava pensado para disfrutar ahora, cuando conserva toda su frescura y su burbuja está en plena forma. No necesita guarda: lo mejor es mantenerlo en un lugar fresco y oscuro y abrirlo en los meses siguientes a la compra.
Para apreciarlo en su mejor momento, sírvelo bien frío, entre 4 ºC y 6 ºC. A esa temperatura la burbuja se integra mejor y su perfil seco y afilado se muestra en todo su esplendor.
Servir entre 4 ºC y 6 ºC
Maridajes
Su gran virtud es la versatilidad: funciona como aperitivo y acompaña con soltura todo tipo de platos. Brilla especialmente con pescados, mariscos y frituras, donde su acidez limpia el paladar bocado a bocado.
También es un gran aliado de entrantes ligeros, verduras, arroces de pescado y tablas de embutidos ibéricos. Una botella perfecta para tener siempre en la nevera, lista para fiestas, reuniones o cualquier excusa para brindar.
Pescados / Todo tipo de comida / Muy versátil
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Jaume Serra Brut Nature se elabora por el método tradicional, el mismo que se utiliza en Champagne: tras la fermentación del vino base, la segunda fermentación tiene lugar en la propia botella, que es la que genera su burbuja natural.
Después reposa 12 meses en contacto con sus lías, un periodo superior al mínimo exigido por la DO Cava. Esta crianza aporta complejidad, finura a la burbuja y esas sutiles notas de levadura. Al no añadir licor de expedición, conserva su perfil brut nature más puro.
| Material de vinificación | En botella |
|---|---|
| Período de crianza | 12 meses |
