| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
| Producción | 510.000 botellas |
Ficha técnica
El vino
El Perro Verde es uno de los verdejos más reconocibles de la DO Rueda: puro, directo y fiel al estilo clásico de la variedad. Nace en la zona de La Seca (Valladolid), el corazón histórico de la denominación, y lleva la firma de Ángel Lorenzo Cachazo para Uvas Felices, el proyecto de VilaViniteca que lo ha convertido en uno de los blancos españoles más vendidos de los últimos años. Flores blancas, hierba recién cortada, hinojo y ese característico punto amargo en el final: todo lo que se le pide a un buen verdejo está aquí, sin artificios y con una relación calidad-precio difícil de igualar.
¿A qué sabe este vino?
Un verdejo que combina volumen y frescor a partes iguales. En boca tiene cuerpo medio, es vigoroso y bastante concentrado, con la acidez viva propia de la variedad y ese final ligeramente amargo que firma cada copa. Fresco de entrada, con más carácter del que su color pálido deja intuir.
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Vista: amarillo pálido, limpio y brillante
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Nariz: flores blancas, melocotón, hierba recién cortada, hinojo
- Boca: fresco, vigoroso, con volumen, cuerpo medio, final amargo
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Amarillo pálido / Limpio / Brillante |
|---|---|
Nariz | Flores blancas / Melocotón / Hierba recién cortada / Hinojo |
Boca | Fresco / Vigoroso / Con volumen / Cuerpo medio / Final amargo |
Consumo y conservación
Sácalo de la nevera unos minutos antes de servir, para que suba un par de grados y los aromas se abran del todo. Mantenlo en una cubitera con hielo o en una funda térmica mientras lo disfrutas: es un vino pensado para beber fácil, sin complicaciones. Mejor en su juventud, dentro de sus dos primeros años.
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Maridajes
Su frescura y su punto herbáceo lo convierten en un compañero natural de la mesa de verano: perfecto para aperitivos, mariscos, pescados y aves o carnes blancas ligeras. Brilla especialmente con crustáceos, pescado a la brasa y platos de pasta con salsas suaves.
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Aperitivos
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Mariscos
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Pescados
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Aves y carnes blancas
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Platos de pasta
Aperitivos / Crustáceos / Pescados / Platos de pasta
Puntuación y premios
| 2021 | 16 JR | |
|---|---|---|
| 2016 | 90+ PK | |
| 2014 | 90 PK | |
| 2010 | 90 PK |
PK: ParkerJR: Jancis
robinson
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|
Viñedo
Las uvas proceden de viñedos plantados en las localidades de Rodilana, Bobadilla del Campo y Pozáldez, cerca de La Seca, la zona clásica de Valladolid.
| Suelo | Pedregoso / Caliza |
|---|---|
| Clima | Continental con influencia atlántica |
La bodega
Angel Lorenzo Cachazo
Ángel Lorenzo Cachazo elabora vinos de calidad bajo la DO Rueda desde 1988 aunque su familia cuenta con una larga tradición vitivinícola, sus antepasados ya elaboraban vino en la antigua Tierra de Medina. Actualmente elaboran vino en nuevas instalaciones de uva que proviene de 45ha cera del río Duero. La marca bajo la que elabora es Martivillí aunque en colaboración con Uvas Felices elabora el conocido Perro Verde y Fenomenal,también de Rueda.
